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  • 葡萄酒的益处  
    葡萄酒的益处
    2019-10-30
    如果有节制地饮用,葡萄酒通常被认为对健康长寿有着积极作用。有软化血管,美容养颜,增进食欲,止血利尿的功效。葡萄酒中有糖,维生素,矿物质等,且红葡萄酒中含有较多的抗氧化物质,这些都可以被人体直接吸收,能...查看详细>>
  • 葡萄酒配餐原理  
    葡萄酒配餐原理
    2019-10-30
    葡萄酒配菜大体遵循“白酒配白肉,红酒配红肉”的原理。搭配葡萄酒通常选择相似的味道,烧烤排骨和油腻而不很甜的肉菜搭配浓烈、有烟熏味的红酒,因为红酒中的单宁能化解油腻;清淡味的海鲜则适合白葡萄酒、起泡酒和...查看详细>>
  • 品酒时的小问题  
    品酒时的小问题
    2019-10-30
    一般白葡萄酒和起泡酒的饮用温度在8-13摄氏度,红葡萄酒的饮用温度在16-18摄氏度之间,因此若室温太高,则白葡萄酒和起泡酒需要放入冰桶几分钟以达到最佳饮用温度。...查看详细>>
  • 如何品酒  
    如何品酒
    2019-10-30
    葡萄酒杯可以分为杯口、杯肚、杯颈、杯底。杯肚上宽下窄,可以很好的聚集葡萄酒的香气,细长的颈可以防止热量从手中传递到杯肚,而且这样的酒杯外观优雅;此外,葡萄酒杯不应该有花纹或颜色,这样不利于我们享受美酒...查看详细>>
  • 葡萄酒基础知识  
    葡萄酒基础知识
    2019-10-30
    葡萄酒最普通的形式不过是发酵的葡萄汁而已,酿酒师在破碎的葡萄汁中加入酵母,促使葡萄汁中的糖度转化为酒精。许多方法可以改变葡萄酒的最终状态。例如,在葡萄压榨中长时间保留葡萄皮进行浸泡,在橡木桶中熟化,以...查看详细>>
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